초석잠이란? 누에를 닮은 신비한 뿌리채소초석잠(草石蠶)은 꿀풀과에 속하는 석잠풀의 뿌리 열매로, 누에를 닮았다고 하여 누에 잠(蠶)자를 사용합니다. 독특한 나사형 모양으로 인해 골뱅이형 초석잠이라고도 불리는 이 뿌리채소는 최근 건강에 관심이 높아지면서 많은 사람들의 주목을 받고고 있습니다.원산지는 중국이며, 13세기에 재배가 시작되었으며 일본에서는 에도시대부터 재배하기 시작했습니다. 특히 일본에서는 '오래 살고 늙지 않게 하며 기쁨을 주는 장수식품'이라는 의미로 불릴 정도로 그 효능을 인정받았습니다.▷초석잠의 주요 효능 7가지◁1. 뇌기능 개선 및 치매 예방 효과페닐에타노이드 성분과 콜린이 다량함유되어있어 뇌세포 활성화에 도움을 줍니다. 16세기 명나라 이시진이 펴낸 약학서 '본초강목'에 따르면, 초석잠..
